El NYTimes da una lista de 101 recetas para preparar platos simples en 10 minutos o menos. No encontré los huevos a la crema que forman parte de la herencia genética de mi familia materna. Hay que cascar uno o dos huevos por cada comensal sobre una asadera pequeña (guarda que no hay que romper la yema, amiguitos) y mezclar con las claras ahí mismo -un tenedor es la herramienta ideal- unas buenas cucharadas de crema de leche. Sal, pimienta, puñado de queso rallado, 8 minutos de horno moderado y al buche. La receta admite incorporaciones como cebolla de verdeo picada o hierbas varias. Nunca probé con panceta, pero debe quedar joya.
Autor
Ignacio Miri es periodista y politólogo. Nació en 1972 en Necochea, pero desde 1990 vive en Buenos Aires. Trabaja en el diario Crítica y antes pasó por las redacciones de Página/12, Clarín, Noticias, Diario Metro, Agencia Télam y Diario Perfil, entre otras.
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Anónimo on Una playa sin carteles Anónimo on Una playa sin carteles Juan Taniata on Una playa sin carteles Luis on Una playa sin carteles Dana Andrea Quirno on Una playa sin carteles
¡Muy buena tu receta! La voy a probar.
¿ La pasan como novedad ? porque yo la hago hace muuucho
que exquisitez !!!
Quiero!
Perdon Nacho por no hacer una buena lectura comprensiva.